Ako ikad dobijem novi roštilj na plin, prvo što učinim je da pripremim roštilj za kućni piknik. Ali prvo nekoliko savjeta i za vas. Prvo što napravim je zapravo to da uključim roštij na plin sa svim brojčanicima i sve ih postavim na minimum, na taj način znam koja je moja najniža temperatura.
Pa recimo da smo s 2 plamenika postigli najmanje 150 stupnjeva, znam da imam na svakom 75C. Tada bih okrenuo oba gumba do kraja i vidio koja je najviša temperatura. Sada, ako gledam recept i kaže da se postavlja roštilj na plin na 200 stupnjeva, mogu te brojčanike prilagoditi prosječnoj temperaturi koja mi treba. Jedan od mojih glavnih savjeta kada nabavite potpuno novi roštilj na plin je rešetka za kuhanje od lijevanog željeza, ako ćete ući ravno i staviti hamburger, zalijepit će se. Da, i zapravo je to sjajna stvar, jer kad dobijete potpuno novi roštilj na plin, prvo što trebate učiniti je spaliti ga, jer u proizvodnim procesima postoje inženjerske masti koje se koriste kada se ti komadi istiskuju, tako da nakon što upalite svoj roštilj na plin i, kao što smo rekli, samo prođite kroz različite postavke na brojčanicima kako biste dobili temperature, dok to izgarate i započinjete sezonu. Mislim da je možda ono što ste htjeli reći samo staviti malo ulja tamo kako bi počelo začinjavati, baš poput nove tave. To je sve. Dakle, to možete učiniti na dva načina, možete kupiti sprej ili je jedan od ostalih načina nabaviti krumpir, prerezati ga na pola, zabiti vilicu, dobiti malo posude s malo ulja od uljane repice i samo to istrljati preko roštilj na plin, samo ćete dobiti malo začina. Volim koristiti luk, možete koristiti glavicu češnjaka, što god imate u ladici za povrće, možete ga samo nasjeckati na pola, u razumnom roku, želite nešto s velikom površinom i jednostavno to pređite gore-dolje tako da svoj roštilj na plin dobijete lijep i začinjen.