Brez posode boste težko kaj skuhali in ponve so zagotovo eden izmed tistih kosov posode, ki jih morate imeti doma. Ugodna ponudba ponev vas čaka v praktično vsaki fizični in spletni trgovini, zato nikar ne odlašajte, temveč že danes obiščite katero izmed trgovin in si kupite najboljšo ponev ali več njih. Pa dober tek, ko boste jedli.
Vsak kuhar ve, poklicni ali amaterski, ve, da za kuhanje potrebuje neko posodo. A ni povsem vseeno, katero posodo uporabimo, ko kuhamo neko jed. Verjetno se vsi strinjamo, da golaža ne moremo skuhati v ponvi za palačinke in palačink ne v ekonom loncu. Enaka logika pa velja tudi za ponve. Obstaja namreč kar nekaj različnih ponev in vsaka je specializirana za določen način priprave hrane. Nizke so najbolj prilagodljive, saj omogočajo različne načine priprave jedil – v njih lahko pečete jajca, zelenjavo, meso ipd. Če nameravate imeti zgolj eno ponev v gospodinjstvu, vam predlagamo, da kupite takšno. Nekaj povsem drugega je ponev za palačinke – ta ima zares nizek rob, kar nam omogoča, da lahko enostavno obračamo palačinke, pa še lepo jih zapeče. Visoke nam pridejo prav, ko pripravljamo jedi, za katere rabimo večji volumen, npr. za golaž, rižote, pražen krompir. Prav tako nam te ponve omogočajo, da pripravimo večjo količino jedi. Žar ponev je tista, ki meso in zelenjavo speče tako, kot če bi dejansko uporabljali žar – nihče ne bo opazil razlike. Vok ponev je še posebej uporabna, če uživate v azijski kuhinji, posebna ponev za ribe pa poskrbi, da je riba zares lepo pečena.
Zdaj, ko veste, katere vse ponve poznamo in za kaj se uporabljajo, pa le v trgovino po pravo ponev. Najbolje je, da jih kupite kar več, saj gotovo vsaj kdaj pečete palačinke in jajca, ali pa pražite krompir, torej vam bodo različne vrste ponev še kako prav prišle. Pa dober tek pri zajtrku, kosilu ali večerji.